Este costillar se arma con las mejores 5 costillas de las 13 que trae el costillar.

Es Costillar apto cuota Hilton. Gran marmolado interno.

Tiene un tiempo de ahumado de entre 2 y 3 HS.
Puede ser sin ahumar también.
Cocción total de entre 5 y 6 HS. Son costillares de 3 Kilos aproximadamente.
La porción individual es de unos 700- 750 gramos cocidos. (850-900 gramos crudo) la porción viene con 1 o 2 costillas.
El costillar ventana entero trae 5 costillas

Lo podés acompañar con: Ver acompañamientos acá

Costillar Ventana Cuota Hilton

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Es Costillar apto cuota Hilton. Gran marmolado interno.

Tiene un tiempo de ahumado de entre 2 y 3 HS.
Puede ser sin ahumar también.
Cocción total de entre 5 y 6 HS. Son costillares de 3 Kilos aproximadamente.
La porción individual es de unos 700- 750 gramos cocidos. (850-900 gramos crudo) la porción viene con 1 o 2 costillas.
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