Costillar de novillito de primera calidad. Este costillar se arma con las mejores 9 costillas de las 13 que trae el costillar. Viene con tapa habitualmente.

Tiene un tiempo de ahumado de entre 90 y 120 minutos.
Cocción total de entre 4 y 5 HS. Son costillares de 4,3 kilos aproximadamente.
La porción individual es de unos 700 gramos cocidos. (casi 1 kilo crudo) viene con 2 o 3 costillas. dependiendo del peso.
El costillar entero trae 4 porciones.

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Costillar de novillito de primera calidad. Este costillar se arma con las mejores 9 costillas de las 13 que trae el costillar. Viene con tapa habitualmente.

Tiene un tiempo de ahumado de entre 90 y 120 minutos.
Cocción total de entre 4 y 5 HS. Son costillares de 4,3 kilos aproximadamente.
La porción individual es de unos 700 gramos cocidos. (casi 1 kilo crudo) viene con 2 o 3 costillas. dependiendo del peso.
El costillar entero trae 4 porciones.